[巴西] 精選來巴西必嚐的五種餐點

巴西餐點份量都很驚人，要怎麼樣才能吃到當地人喜歡的食物是旅行到巴西的朋友想要了解的事情。過去的經驗除了烤肉之外，幾乎都不知道來到巴西要吃什麼，今天就提供五種精選餐點提供旅行的朋友一天吃一個好餐。

巴西式壽司：巴西日式壽司，大概是台灣人來巴西最能接受的食物。壽司有趣而且樣式多，且生魚片份量真的很大，所以也算是務必要來試試看的一種類型。巴西日式壽司有趣的部分是他們會有巴西師傅將壽司做成甜的。例如：簡單的海苔飯捲裡面會加入新鮮草莓跟鮮奶油，搭配深色肉質地的鮪魚或是果醬內餡，我吃過最奇怪的果醬壽司大概是薄荷口味的，口味特別但說不上好吃。通常我都會在吃完鹹的餐點後在選一個甜壽司試試；而這邊則好好地介紹Hot Roll，也就是炸海苔飯捲。有些壽司會整個捲一起炸好再切，有時會切好一小個一小個之後再炸，口感有點像是我們在吃串燒的時候點的烤飯糰，不油膩且好吃的Hot Roll能品嘗到明顯的海苔風味。Hot Roll 基本上有很多種展現的方式，例如裡面加美乃滋與鮭魚、起士與蔥與一點點火腿，一口一口的非常可愛。如果對巴西的日本餐有興趣，可參考：[巴西] 超愛巴西日本菜！推薦聖保羅8間日式餐廳
巴西簡餐(Prato feito) ：巴西排餐在 [巴西] 當地吃的連鎖雞排餐(filé de frango) 中已經有介紹過了。當然排餐就是簡餐的一種，今天想分享的是路邊常看見的簡餐，主要的角色有：米飯(Arroz)、某一種排、薯條與沙拉，有時候會搭配黑豆(Feijao)與木薯粉(Farora/ Farinha)。為什麼我認為可以嘗試呢？一來是因為方便找到，只要有購物的地方幾乎就有，有時候路邊看起來人很多的餐廳直接走進去也可以喔。二來是因為在物價高的巴西，這類的餐點價格不會差太多，大概一份R$25到R$40元且菜單上具有多選擇的。第三就是台灣人真的不用怕在巴西吃不飽，這裡的排餐大部分份量都很足夠，三個人吃兩人份就可以了！
自助式餐點：找一天吃價格大約每公斤R$20到R$30元的高級自助餐吧！為什麼說高級一點呢？因為巴西的自助餐有一個很特別的地方，餐廳會註明在某個價格以下算秤重，某個價格以上可以夾兩次，夾滿滿的就是吃到飽！當然不是要大家浪費食物，而是想提供給大家一個試巴西當地蔬菜的方式。比如說甜菜、芝麻葉搭上各種特色萵苣，以及在台灣只有在國外超商才能品嘗的各試醬料，不妨就在自助餐裡面試試看吧！若旅途中想品嘗巴西有名的豆子淋飯，自助餐店也一定找的到喔！
巴西烤肉(Churrasco)：巴西烤肉真的是世界聞名的食物。價格帶落在R$40到R$100元中間，根據烤肉餐廳的配菜及肉質會有不同的價位，應該算是旅行者來巴西吃到最貴的食物了。那麼高價位的餐廳，喜歡的朋友在去吃之前不妨先看看 [巴西] 肉食主義？巴西烤肉Churrasco吃到撐 這邊文章，裡面有講述比較細節的食用方式與內容。只能說來巴西前一定要先減肥，身體才能好好負擔這個畜牧業的大國呀！
Minas特色餐點：巴西人常說Minas的巴西菜才是最美味的。這個是來巴西之後才發現的餐點，作法是通常會有一個泥土做的大碗直接放在火上燒，裡面放著主食，主食可以是有名的魚肉、牛腩或是各種肉類，但特別的是這個醬汁很搭配巴西飯疏鬆的口感還意外地搭，現吃的時候熱騰騰相信一定符合台灣人的口味！

上面的餐點以外，義大利麵、漢堡 ([聖保羅] 超好吃漢堡店特輯) 與披薩都是巴西人自己喜歡餐點，因為義大利麵很道地；漢堡、披薩經改良變成巴西口味，都可以看見誇張到不行的起士在餐點上，喜歡這類餐點的人就嘗試看看吧。在餐點之後，如果想要品嚐巴西飲品，欲前往旅遊的朋友也可以參考 [巴西] 試試看巴西8種特色飲品。如果旅途更久，那麼就把海鮮加入計畫之中吧。因為巴西北部海岸與亞馬遜區的海鮮料理，在巴西也是響負盛名喔。